🍇 Château Tour Saint Germain - 33

Berson > 33 > Gironde > Nouvelle-Aquitaine > France
Le Château Tour Saint Germain (ou Château Tour Saint-Germain) est avant tout un domaine viticole bordelais, plutôt qu’une forteresse médiévale particulièrement célèbre pour sa « tour » dans le sens défensif.
Il se situe à Berson, en Gironde, sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde.
Le domaine, dirigé par la famille Noël, couvre environ 65 hectares de vignes réparties sur les communes de Berson et Plassac.
Histoire
La lignée vigneronne de la famille Noël remonte à 1800, mais le domaine Tour Saint Germain a été acquis par la famille en 1891.
Le domaine est structuré en groupement foncier agricole (GFA), ce qui signifie une gestion collective d’actifs fonciers agricoles.
Le vignoble bénéficie d’une situation favorable , à environ 3 km de la Citadelle de Blaye, sur des coteaux ensoleillés, avec une belle exposition et vue sur l’estuaire.
Vins & production
Le château produit principalement des vins en appellation Blaye-Côtes de Bordeaux - Côtes de Blaye
Cépages typiques : Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon.
Quelques cuvées :
Élevé en fûts de chêne (ex : millésime 2016) : vin avec un bon équilibre entre fruit et bois.
Cuvée Élégance : plus accessible, boisé fondu, structure agréable.
Cuvée Prestige : élevé en barrique, aromatique sur les petits fruits, vanille, chocolat.
Cuvée Excellence : selon leur site, vise « notre Grand Vin ».
Propriétaire & exploitation
Le domaine est géré par Cyril Noël, qui a pris la relève de Denis Noël.
Le siège de l’exploitation : “Lieu-dit Saint Germain, 33390 Berson” dans le département de la Gironde.
La société viticole inscrite au RCS (Registre du commerce) sous le nom GFA Château Tour Saint Germain.
Le domaine allie tradition et modernité , la famille Noël perpétue un savoir-faire ancien, tout en travaillant avec un regard contemporain sur la viticulture.
La production valorise les cépages classiques de Bordeaux mais joue sur des cuvées élevées en fût (boisé) et des cuvées plus fruitées.