Saint-Lary > 09 > Ariège > Occitanie > France

La fabrication commence tôt le matin vers 6 heures, quand le soleil et la vallée dorment encore

Florent et Patrick, vont eux accomplir les mêmes gestes avec comme élément principal et immuable,

l ‘amour de leur fromage et cette volonté de l’accomplir dans les règles de l’art.

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