Charcenne > 70 - Haute-saône > Bourgogne-Franche-Comté > France

Au creux d’une colline, une source, une rivière, la Colombine, au son de la cloche de la chapelle romane, le gasouilli des oiseaux, la chanson de l’eau, un homme enraciné dans un art de vivre, d’être et de penser, c’était Henri Milleret en 1921.

C’est en 1921, en Franche-Comté, qu’Henri Milleret crée la fromagerie du même nom. Il s’installe dans la petite chapelle de Leffond, située à la sortie du village de Charcenne, en Haute-Saône (70). À l’époque, seulement quelques dizaines de litres de lait sont transformés en fromages ! Depuis, ses enfants, puis nous, ses petits-enfants, assurons le développement de la fromagerie, toujours familiale à 100%.

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