« Les Huîtres Mélambre » est une petite entreprise familiale, producteur ostréiculteur à La Tremblade (Charente-Maritime).
Le nom du producteur est “Christophe ROBERT”, installé Route Neuve, 17390 La Tremblade.
Ils pratiquent la vente directe du producteur au consommateur.
Le site est un élevage ostréicole, avec des parcs à huîtres, des claires (zones peu profondes pour affiner les huîtres), etc. (typique du bassin Charentais).
Vente directe , on imagine un cadre simple, familial, proche de l’eau, parcs visibles, odeur de sel, marées, charrette, paniers, etc.
Modeste en taille comparé à des grandes exploitations, ce qui peut apporter charme, accueil personnalisé, lien fort avec le territoire.
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