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AJM Salaison est une entreprise située à Bagard, dans le Gard, spécialisée dans la production et la commercialisation de charcuteries et de salaisons. Elle propose une gamme variée de produits, notamment des jambons crus ou fumés, des mortadelles à base de porc et de volaille, des rosettes, des saucisses et des saucissons.