Saint-Maurice-de-Lignon > 43 - Haute-loire > Auvergne-Rhône-Alpes > France

Installées à Saint-Maurice de Lignon, en Auvergne, l’histoire des Salaisons du Lignon commence en 1932 avec la création d’une boucherie de village. Elle devient par la suite une charcuterie de campagne, tenue par une dizaine de compagnons avant de devenir un atelier de salaisons sèches. En 1997, la société rejoint Les Mousquetaires. Nous intégrons alors le Pôle Porc, l’un des 6 pôles de performance d’Agromousquetaires – le pôle de production du Groupement Les Mousquetaires.

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