🍇 Domaine La Bourdette - 11

Carcassonne > 11 > Aude > Occitanie > France

Le Domaine La Bourdette est une perle nichée aux portes de la cité médiévale de Carcassonne, un lieu où le passé et le présent s'entrelacent dans une danse harmonieuse.

Depuis quatre générations, la famille Aribaud cultive avec amour 22 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires, propices à l'épanouissement de cépages nobles.

Arnaud Aribaud, héritier de cette lignée, a récemment ouvert sa propre cave sur le domaine familial, marquant ainsi une nouvelle ère pour cette exploitation viticole .

Le domaine produit des vins sous l'IGP Cité de Carcassonne, une appellation qui reflète la richesse et la diversité des terroirs de l'Occitanie.

Parmi les cuvées proposées, on trouve :

Cuvée Arnaud : un rouge puissant issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot.

Cuvée Audrey : un blanc élégant 100% Chardonnay.

Cuvée Alexis : un rosé délicat élaboré à partir de Syrah.

"So Pink" : un rosé léger et rafraîchissant, clin d'œil à la jeunesse et à la spontanéité .

En plus de la vigne, le domaine abrite des oliveraies cultivées dans le respect de l'environnement, produisant une huile d'olive fruitée et authentique.

Pour les amateurs de découvertes, le Domaine La Bourdette offre une expérience œnotouristique immersive, alliant dégustation de vins, visite des installations et contemplation des paysages environnants, avec en toile de fond les remparts majestueux de Carcassonne.