🍹 Distillerie Rhum Savanna - 974

Le nom « Savanna » remonte à 1870, quand le domaine sucrier de Savanna, à Saint-Paul, était déjà connu.
La distillerie telle qu’on la connaît aujourd’hui a été conçue/réalisée par Émile Hugot entre 1948 et 1950.
Jusqu’en 1992, elle était à Saint-Paul sur le domaine sucrier de Savanna. En 1992, elle est transférée sur le site de Bois Rouge, commune de Saint-André.
Depuis décembre 2012, la distillerie appartient au groupe Réunionnaise du Rhum, consortium associant plusieurs acteurs (Adrien Bellier, Chatel, Picard Vins & Spiritueux).
Elle fonctionne sur le site sucrier de Bois Rouge, à Saint-André.
Cela permet de lier directement la culture de la canne, la sucrerie, et la rhumerie, ce qui est un fort trait identitaire.
On y propose des visites : de la sucrerie, de la distillerie, des chais, avec dégustations. Boutique (Tafia & Galabé) ouverte toute l’année sauf certains jours fériés.
Elle produit plusieurs styles de rhum : agricole, traditionnel (mélasse), grand arôme, rhum léger.
Une de ses marques signatures est le HERR (High Ester Rum Reunion), très aromatique, fort en esters.
Quelques exemples de cuvées célèbres :
Savanna Origine 1870 : un assemblage de rhums de mélasse vieux (10-16 ans), célébrant l’héritage de 1870.
Savanna Créol 52° : un rhum agricole blanc puissant (52°), très aromatique.
Savanna 5 ans : mélasse, vieilli 5 ans, souvent en fûts ex-cognac.
Production : environ 10 millions de litres de rhum par an.