🌄 Sucrerie de Bois-rouge - 974

La sucrerie de Bois-Rouge est située dans la commune de Saint-André, sur la côte Est de l’île de La Réunion.
Aujourd’hui, c’est l’une des deux seules sucreries encore en activité sur l’île (l’autre étant celle du Gol).
Elle a pour mission de traiter de grandes quantités de canne à sucre, produire du sucre brut et des “sucres de spécialité” (blanc, blond, roux) pour le marché local et l’export.
Un fait remarquable : la sucrerie dispose d’une centrale de cogénération (bagasse + charbon) : la bagasse , résidu fibreux de la canne après extraction est utilisée pour produire de la vapeur et de l’électricité pour l’usine , l’excédent est vendu à EDF.
Elle est certifiée selon des normes industrielles (FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001) pour garantir qualité et respect environnemental.
L’usine est dimensionnée pour traiter à peu près 900 000 tonnes de canne par campagne, pour produire ~ 100 000 tonnes de sucre.
Elle dispose de six centres de réception de canne (Grand Pourpier, La Mare, Bois-Rouge, Pente Sassy, Beaufonds, Ravine Glissante).
En termes d’emploi, l’usine mobilise environ 120 salariés permanents et 60 saisonniers pour la campagne sucrière.
Elle contribue à la dynamique industrielle locale, au patrimoine, mais aussi à la transition énergétique via la valorisation de la bagasse.