🍇 Château Martinat - 33

Lansac - 33 - Gironde - Nouvelle-Aquitaine - France
Dans les paysages ondulants de Lansac, au cœur des terres gorgées de soleil et de brises Girondines, se niche un domaine où la vigne raconte des histoires de sols, de climats et de mains qui façonnent le vin avec patience et respect , le Château Martinat.
C’est moins une forteresse médiévale qu’un domaine viticole vivant, empreint de tradition et d’avenir, porté par Lucie et Stéphane Donze depuis 1994.
Sur un terroir argilo-graveleux qui capte la douceur du climat bordelais et l’influence de l’estuaire de la Gironde, dix hectares de vignes âgées en moyenne de quarante ans s’étirent vers l’horizon.
Merlot domine l’encépagement, accompagné de Malbec et de Cabernet Sauvignon, cultivés à la main avec des gestes anciens ,ébourgeonnage, vendange en vert, effeuillage puis vendangés manuellement.
La maison, bâtie en pierres blanches typiques de la région, abrite les chais où l’on travaille avec minutie , la vinification prend place en cuves béton thermorégulées, l’élevage se fait lentement en fûts de chêne français.
On y goûte des Côtes de Bourg rouges puissants et raffinés où les arômes de cassis de cerise et de sous-bois murmurent le paysage environnant.
La dégustation ici ne se contente pas d’être une expérience sensorielle , elle est une conversation entre la terre et le palais.
Visites commentées et dégustations sont offertes sur rendez‑vous, permettant d’explorer les subtilités du terroir, du chai à barriques jusqu’au verre.